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2022年7月4日2:58 PM [出店場所]
こんにちは。
今日はお客様から「出店場所って売れるの？」というご質問をされるのですが、周辺環境によって全然違います。
そこで、私自身が出店してみるのが一番分かりやすくお答え出来るなと思い、
【出店してみた】コーナーを作ってみました。
それでは、一軒目「ドラッグユタカ甲南店様」です。
出店日時：2022年7月2日 12：00～18：00
メニュー：タピオカドリンク、かき氷、けずりいちご?
気温が高く、キッチンカーの中で耐えられるかな～と心配していましたが、13時にはキッチンカーが建物の影の中に入りさほど暑さを感じませんでした。
お店によっては、ずっと日向という過酷な状況の中営業するという場所があります。
キッチンカー一年生の時に、熱中症になり2.3日休養を取らないと復活出来なかった苦い思い出があります?皆さまも真夏のキッチンカー営業にはお気を付けください?
販売場所?
電源は、こちらからいただきます。
電源が近いのもありがたいです。お客様のカートに引っかかってご迷惑をお掛けする事がしばしば・・・こちらであれば邪魔にもなりません。
私的にはトイレが近いのはありがたいです。
ワンオペの私は、忙しくなる時間帯はガマンしがちになってしまうので、近いとお客様をお待たせしないのは安心です。
お客様は14時くらいにピークになり、かき氷が飛ぶように売れました(^^♪
年齢層は、30代の方が多くいらっしゃいました。
お店の近くに新興住宅街があり、そこにお住まいのお客様が多くいらっしゃいました。
初めて出店する際は、住宅街にポスティングし、お客様に存在を知っていただくのもひとつだと思います。
私が初めて出店したあくまで個人の感想になりますが、大量買い（しかもかき氷なのに）していかれるお客様が多かったのでそれが売上げにつながり、売上げも好調でした。初回でこんなに売れたのは初めてかもしれません。
定期的に出店していきたいなと思うお店でした。
